6月下旬至7月上旬全國生豬價格普遍上漲，而且上漲的幅度出乎行業(yè)人士的預料，據(jù)搜豬網(wǎng)統(tǒng)計，6月16日至7月16日的一個月內(nèi)，生豬出欄價格累計漲幅高達23.82%。
對于后市，不少行業(yè)專家和大型養(yǎng)豬企業(yè)認為，眼下的這種漲勢并不是真正的豬市回暖。在7月20日全國農(nóng)業(yè)廳局長座談會上，農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士也表示，下半年將繼續(xù)對生豬價格持續(xù)偏低進行干預，防止價格大起大落，顯然，農(nóng)業(yè)部仍擔憂下半年豬價會走低。
據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2010年6月生豬存欄數(shù)43670萬頭，比去年同期下降2.35%，能繁母豬存欄4680萬頭，比去年同期下降3.11%，但仍高于國家制定標準。
但南方農(nóng)村報記者發(fā)現(xiàn)，近日，國內(nèi)三個生豬遠期交易市場生豬遠期交易價格均出現(xiàn)明顯上漲，尤其是今年12月和明年1月交割的生豬品種上漲最為明顯。
7月21日，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易市場中遠期生豬交易品種中上漲幅度最大的是生豬1101(2011年1月交割的生豬)，最新價格為12980元/噸，上漲了320元/噸，上漲幅度為2.4%。相比其7月16日的掛盤基準價格12350元/噸，4個交易日，足足上漲了5%。價格最高的為生豬1012，最新價格為13000元/噸，較其6月17日的掛盤基準價12000元/噸，上漲了1000元/噸，上漲幅度為8.3%。從成交量來看，9月后的生豬交易品種交易量較多，其中又以生豬1012為多，達316手，成交額為409.8萬元。
另外兩個生豬遠期交易市場情況大同小異，湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所、蘇州大宗商品電子交易中心的生豬遠期交易信息顯示，2010年12月和2011年1月的生豬交易品種價格都普遍上漲了60-70元/噸。
食品加工企業(yè)是生豬遠期交易的主力軍之一，同時也是國內(nèi)冷凍豬肉儲備的主力。在中央政府連續(xù)5次進行凍肉收儲，政府也一再表示要防止價格大起大落的情況下，以食品加工企業(yè)對豬肉儲備信息的掌握程度，如果當前生豬遠期交易價格的上漲是食品加工企業(yè)對生豬后市價格上漲的憂慮，那么后市豬價上漲的可能性大增。另一種情況是市場投機者在利用當前國內(nèi)豬價普遍上漲趁勢進行炒作，以此牟利。
