養(yǎng)豬場中如何從營養(yǎng)的角度提高母豬繁殖力？
作者：admin 來源：本站 發(fā)表時間：2017/7/4 17:39:45 點擊：366
母豬生產(chǎn)是養(yǎng)豬業(yè)的基礎(chǔ)，其繁殖力的高低影響?zhàn)B豬效率。我國母豬生產(chǎn)水平較低，即使豬種從國外引進，母豬的年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)與發(fā)達國家相比也有較大差距，這與我國母豬生產(chǎn)中存在的諸多問題有關(guān)，包括飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、配種分娩、疫病防控、環(huán)境控制等，是制約我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸因素。因此，提高母豬繁殖力，特別是母豬年生產(chǎn)力，對促進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。目前，改善母豬繁殖力的綜合技術(shù)措施很多，但營養(yǎng)方案尚少。營養(yǎng)影響母豬的健康和生產(chǎn)，尤其是產(chǎn)仔數(shù)、泌乳力、抗病力、斷奶發(fā)情率和發(fā)情間隔等。營養(yǎng)策略適宜，可以大幅提高母豬的繁殖效率，降低生產(chǎn)成本。近年國內(nèi)外在母豬營養(yǎng)方面加強了應(yīng)用性科學(xué)研究，同時我們科研團隊以蔣宗勇研究員為學(xué)科帶頭人，在提高母豬產(chǎn)仔數(shù)和泌乳性能方面也取得了一些研究成果，這些數(shù)據(jù)對生產(chǎn)實踐具有一定的借鑒作用�，F(xiàn)結(jié)合文獻資料，從后備、妊娠、泌乳和斷奶母豬等階段，將這些研究成果和應(yīng)用技術(shù)進行總結(jié)綜述。
1、后備母豬
后備母豬是豬場發(fā)展的潛力，養(yǎng)好后備母豬，對改善豬場的繁殖性能指標和提高豬場的生產(chǎn)效率具有重要意義。后備母豬的營養(yǎng)主要用于機體維持和生長發(fā)育的需要。適宜的營養(yǎng)技術(shù)可促進母豬機體、生殖系統(tǒng)的正常發(fā)育，保證體成熟與性成熟的均衡發(fā)展，使母豬按期發(fā)情配種，并延長繁殖年限。因此，就營養(yǎng)供給模式而言，后備母豬應(yīng)與商品肉豬有所區(qū)別。商品肉豬追求的是最好的飼料報酬、最快的生長速度和最大的肌肉沉積效率，而后備母豬需要的是其機體、生殖器官和內(nèi)分泌系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)育并綜合成熟，在后續(xù)生產(chǎn)中發(fā)揮最佳的繁殖潛力。
生產(chǎn)和研究表明，后備母豬分階段飼養(yǎng)是目前比較合理的一種營養(yǎng)管理策略。在選育早期，營養(yǎng)方案適宜高營養(yǎng)水平，體重小于90 kg、150日齡以內(nèi)的留種母豬，自由采食，生長速度保持在日增重650～800g/天為宜。能量和粗蛋白水平應(yīng)滿足使豬達到最大生長速度。美國NRC(2012)標準推薦的商品肉豬營養(yǎng)所需鈣、磷可使育肥豬達到最大生長速度，但并不能滿足種豬骨骼強度和灰分含量最高所需，因而為使后備母豬的骨骼強度和灰分含量最大，鈣、磷需要量應(yīng)在滿足最大生長速度所需的基礎(chǔ)上提高10%。同時有研究建議，要改善后備母豬的發(fā)情率、排卵率和機體健康狀況，需要在初情期之前就把飼糧中的維生素E水平提高到50～100 mg/kg。種豬育成期(90 kg至配種)的營養(yǎng)策略是控制生長速度，限制能量攝入，減少脂肪組織沉積，而保證肌肉組織繼續(xù)沉積，促進性成熟和卵巢發(fā)育，增加優(yōu)勢卵泡的數(shù)量，從而有益于繁殖和延長種用年限。此階段應(yīng)配制專用的后備母豬全價飼料，采用限飼模式，根據(jù)品種差異，營養(yǎng)水平應(yīng)達到中等能量水平(12.0～13.5DE MJ/kg)和粗蛋白水平在15%～16%之間(賴氨酸含量在0.6%～0.8%之間)，并限制飼喂2.0～2.9kg/天。維生素和礦物微量元素需要與經(jīng)產(chǎn)母豬相同，同時強化維生素A、E和生物素攝取，適當補充青綠纖維飼料。后備母豬營養(yǎng)需要應(yīng)使其在第二或第三個情期時配種體況達到建議指標：體重在130～140kg之間，背膘厚度為18～20mm。對于瘦弱的后備母豬，應(yīng)予淘汰或在育成期內(nèi)提高飼糧能量和蛋白水平，增加其機體儲備，才能改善其連續(xù)的繁殖性能。
母豬配種前1～2周應(yīng)該以“短期優(yōu)飼”來增加母豬的排卵數(shù)，此時的營養(yǎng)調(diào)整可使母豬機體滿足配種、受精和胚胎著床的最佳條件，提高胚胎存活率，從而提高母豬繁殖效率。研究發(fā)現(xiàn)，在母豬發(fā)情配種前兩周，提高飼糧能量水平，可以刺激母豬體內(nèi)激素的分泌，比如胰島素和促排卵素，提高排卵數(shù)。因而，配種前，把采食量提高50%～100%，或者讓其自由采食，盡可能地提高飼糧能量水平。有研究認為，母豬配種后適量降低采食量，高采食量會增加母豬基礎(chǔ)代謝，降低胚胎成活率，從而影響產(chǎn)仔數(shù)，因而青年母豬在配種后的1周，以每天飼喂2 kg左右的飼料為宜。
2、妊娠母豬
妊娠期營養(yǎng)的目的是減少胚胎損失、調(diào)整母豬體況和提高初生仔豬的健康狀況。生產(chǎn)上，妊娠母豬的理想飼養(yǎng)目標是：分娩12頭健康仔豬，初生重不低于1.35 kg，保證母體背膘20～22mm，具有良好體況進入泌乳階段。但實踐中妊娠母豬的營養(yǎng)管理往往要充分利用母豬妊娠期飼料利用率高、新陳代謝旺盛、蛋白質(zhì)合成強、青年母豬自身生長速度快的生理特點，來提高養(yǎng)殖的綜合效益。所以，建議妊娠期飼糧消化能水平為13.0 MJ/kg，粗蛋白含量為13%，其中賴氨酸應(yīng)達到0.55%～0.6%，粗纖維為6%～8%，并輔以不同飼喂策略來調(diào)控妊娠母豬各個階段的營養(yǎng)供給。同時豬場也可以根據(jù)文獻推薦數(shù)據(jù)，結(jié)合豬場自身的管理水平和環(huán)控參數(shù)，因地制宜，設(shè)計出適宜的營養(yǎng)策略和飼養(yǎng)模式。
當前妊娠母豬的營養(yǎng)研究工作，主要從解決實際生產(chǎn)問題出發(fā)，涉及到能量和蛋白質(zhì)、纖維素、非常規(guī)飼料原料和功能性添加劑等方面的研究，產(chǎn)生了一系列的成果。
2.1、能量和蛋白質(zhì)
在基礎(chǔ)營養(yǎng)研究方面，系統(tǒng)地研究了不同飼養(yǎng)階段母豬的能量、蛋白質(zhì)和氨基酸需要量，為按胎次精確制定母豬飼養(yǎng)管理策略提供了理論依據(jù)，實現(xiàn)精準營養(yǎng)配方。研究發(fā)現(xiàn)，無論初產(chǎn)母豬還是經(jīng)產(chǎn)母豬，妊娠飼糧能量水平可通過影響母豬增重和背膘厚度來影響其繁殖性能。妊娠期母豬飼糧適宜的消化能水平應(yīng)保持在13.0 MJ/kg左右，粗蛋白應(yīng)達到13.0%。能量的不同水平和來源對母仔豬生產(chǎn)性能的影響較大。妊娠早期飼糧能量水平為維持需要的1.2倍時，可以提高母豬胚胎存活率和免疫保護，而妊娠后期當母豬消化能攝入量達到43 MJ/天時，飼糧中添加油脂不會影響母豬的繁殖性能。
2.2、 纖維素
關(guān)于飼糧纖維，適宜的水平應(yīng)在6%～8%，能促進腸道健康、防止便秘。研究發(fā)現(xiàn)，在等能攝入模型下，添加麥麩和脫脂米糠作為纖維來源，二胎母豬妊娠飼糧NDF水平為15.8%時，母豬繁殖性能可以顯著提高，同時母豬飼糧纖維水平可影響新生仔豬器官發(fā)育、肝臟養(yǎng)分代謝相關(guān)基因和抗氧化相關(guān)基因表達，進而影響新生仔豬的發(fā)育和生長。
2.3、氨基酸及功能性添加劑
在生產(chǎn)條件下，通過大群規(guī)模試驗研究精氨酸對妊娠母豬產(chǎn)仔性能的改善效果，發(fā)現(xiàn)添加精氨酸顯著提高初產(chǎn)母豬產(chǎn)活仔數(shù)1.1頭(9.8vs. 8.7)，降低死胎和弱仔率，提高初生窩重和胎盤重。通過體外細胞試驗研究證實，精氨酸可以顯著提高母豬胎盤滋養(yǎng)層細胞增殖率和分化，充分揭示了生產(chǎn)上精氨酸促進胎盤發(fā)育、提高母體-胎兒營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物轉(zhuǎn)交換效率、從而提高胚胎成活和發(fā)育的機理。同時妊娠期添加4%的新型酵母培養(yǎng)物可以提高產(chǎn)活仔數(shù)(0.5頭)和仔豬斷奶存活率;妊娠74天至哺乳期飼糧中添加2 000 mg/kg β-羥基-β-甲基丁酸，顯著提高仔豬初生重和窩增重，提高母仔豬機體免疫機能和乳汁免疫因子含量;妊娠期母豬飼糧中添加0.05%和0.1%包膜短鏈脂肪酸顯著提高母豬血清IgG含量，提高仔豬初生重;飼糧添加0.15%丁酸鉀顯著提高仔豬出生活仔數(shù)、斷奶活仔數(shù)、斷奶窩重和窩增重。為了充分研究改善母體-胎兒營養(yǎng)物質(zhì)交換效率，緩解宮內(nèi)生長受限(IUGR)，從母胎界面的血流量和營養(yǎng)轉(zhuǎn)運兩個角度探討了IUGR發(fā)生的機制，發(fā)現(xiàn)磷酸鞘氨醇可正向調(diào)控妊娠期母豬子宮胎盤的血管發(fā)育，提高母胎的血流量。妊娠期提高飼糧葉酸(30 mg/kg)攝入量對母豬繁殖性能雖無顯著改善，但可有效緩解IUGR對新生仔豬肝臟新陳代謝和腸道細胞凋亡的負面影響。妊娠后期母豬的便秘一直是養(yǎng)殖生產(chǎn)的難題。研究發(fā)現(xiàn)，母豬飼糧中添加新型酵母培養(yǎng)物(4%)和硫酸鎂(600 mg/kg)都可以顯著提高糞便水分含量，減少母豬圍產(chǎn)期的便秘。
妊娠期母體營養(yǎng)是胎兒存活和發(fā)育的最敏感因素，可通過營養(yǎng)調(diào)控提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)和初生仔豬的健康程度來提高母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)。但母豬營養(yǎng)研究難度較大，從已發(fā)表的文獻資料來看，在妊娠飼糧中添加L-精氨酸(L-Arg)、不飽和脂肪酸(PUFA)、維生素、有機微量元素和飼料添加劑等，可以提高母豬的繁殖性能，并獲得理想的生產(chǎn)成績和效益。
1、后備母豬
后備母豬是豬場發(fā)展的潛力，養(yǎng)好后備母豬，對改善豬場的繁殖性能指標和提高豬場的生產(chǎn)效率具有重要意義。后備母豬的營養(yǎng)主要用于機體維持和生長發(fā)育的需要。適宜的營養(yǎng)技術(shù)可促進母豬機體、生殖系統(tǒng)的正常發(fā)育，保證體成熟與性成熟的均衡發(fā)展，使母豬按期發(fā)情配種，并延長繁殖年限。因此，就營養(yǎng)供給模式而言，后備母豬應(yīng)與商品肉豬有所區(qū)別。商品肉豬追求的是最好的飼料報酬、最快的生長速度和最大的肌肉沉積效率，而后備母豬需要的是其機體、生殖器官和內(nèi)分泌系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)育并綜合成熟，在后續(xù)生產(chǎn)中發(fā)揮最佳的繁殖潛力。
生產(chǎn)和研究表明，后備母豬分階段飼養(yǎng)是目前比較合理的一種營養(yǎng)管理策略。在選育早期，營養(yǎng)方案適宜高營養(yǎng)水平，體重小于90 kg、150日齡以內(nèi)的留種母豬，自由采食，生長速度保持在日增重650～800g/天為宜。能量和粗蛋白水平應(yīng)滿足使豬達到最大生長速度。美國NRC(2012)標準推薦的商品肉豬營養(yǎng)所需鈣、磷可使育肥豬達到最大生長速度，但并不能滿足種豬骨骼強度和灰分含量最高所需，因而為使后備母豬的骨骼強度和灰分含量最大，鈣、磷需要量應(yīng)在滿足最大生長速度所需的基礎(chǔ)上提高10%。同時有研究建議，要改善后備母豬的發(fā)情率、排卵率和機體健康狀況，需要在初情期之前就把飼糧中的維生素E水平提高到50～100 mg/kg。種豬育成期(90 kg至配種)的營養(yǎng)策略是控制生長速度，限制能量攝入，減少脂肪組織沉積，而保證肌肉組織繼續(xù)沉積，促進性成熟和卵巢發(fā)育，增加優(yōu)勢卵泡的數(shù)量，從而有益于繁殖和延長種用年限。此階段應(yīng)配制專用的后備母豬全價飼料，采用限飼模式，根據(jù)品種差異，營養(yǎng)水平應(yīng)達到中等能量水平(12.0～13.5DE MJ/kg)和粗蛋白水平在15%～16%之間(賴氨酸含量在0.6%～0.8%之間)，并限制飼喂2.0～2.9kg/天。維生素和礦物微量元素需要與經(jīng)產(chǎn)母豬相同，同時強化維生素A、E和生物素攝取，適當補充青綠纖維飼料。后備母豬營養(yǎng)需要應(yīng)使其在第二或第三個情期時配種體況達到建議指標：體重在130～140kg之間，背膘厚度為18～20mm。對于瘦弱的后備母豬，應(yīng)予淘汰或在育成期內(nèi)提高飼糧能量和蛋白水平，增加其機體儲備，才能改善其連續(xù)的繁殖性能。
母豬配種前1～2周應(yīng)該以“短期優(yōu)飼”來增加母豬的排卵數(shù)，此時的營養(yǎng)調(diào)整可使母豬機體滿足配種、受精和胚胎著床的最佳條件，提高胚胎存活率，從而提高母豬繁殖效率。研究發(fā)現(xiàn)，在母豬發(fā)情配種前兩周，提高飼糧能量水平，可以刺激母豬體內(nèi)激素的分泌，比如胰島素和促排卵素，提高排卵數(shù)。因而，配種前，把采食量提高50%～100%，或者讓其自由采食，盡可能地提高飼糧能量水平。有研究認為，母豬配種后適量降低采食量，高采食量會增加母豬基礎(chǔ)代謝，降低胚胎成活率，從而影響產(chǎn)仔數(shù)，因而青年母豬在配種后的1周，以每天飼喂2 kg左右的飼料為宜。
2、妊娠母豬
妊娠期營養(yǎng)的目的是減少胚胎損失、調(diào)整母豬體況和提高初生仔豬的健康狀況。生產(chǎn)上，妊娠母豬的理想飼養(yǎng)目標是：分娩12頭健康仔豬，初生重不低于1.35 kg，保證母體背膘20～22mm，具有良好體況進入泌乳階段。但實踐中妊娠母豬的營養(yǎng)管理往往要充分利用母豬妊娠期飼料利用率高、新陳代謝旺盛、蛋白質(zhì)合成強、青年母豬自身生長速度快的生理特點，來提高養(yǎng)殖的綜合效益。所以，建議妊娠期飼糧消化能水平為13.0 MJ/kg，粗蛋白含量為13%，其中賴氨酸應(yīng)達到0.55%～0.6%，粗纖維為6%～8%，并輔以不同飼喂策略來調(diào)控妊娠母豬各個階段的營養(yǎng)供給。同時豬場也可以根據(jù)文獻推薦數(shù)據(jù)，結(jié)合豬場自身的管理水平和環(huán)控參數(shù)，因地制宜，設(shè)計出適宜的營養(yǎng)策略和飼養(yǎng)模式。
當前妊娠母豬的營養(yǎng)研究工作，主要從解決實際生產(chǎn)問題出發(fā)，涉及到能量和蛋白質(zhì)、纖維素、非常規(guī)飼料原料和功能性添加劑等方面的研究，產(chǎn)生了一系列的成果。
2.1、能量和蛋白質(zhì)
在基礎(chǔ)營養(yǎng)研究方面，系統(tǒng)地研究了不同飼養(yǎng)階段母豬的能量、蛋白質(zhì)和氨基酸需要量，為按胎次精確制定母豬飼養(yǎng)管理策略提供了理論依據(jù)，實現(xiàn)精準營養(yǎng)配方。研究發(fā)現(xiàn)，無論初產(chǎn)母豬還是經(jīng)產(chǎn)母豬，妊娠飼糧能量水平可通過影響母豬增重和背膘厚度來影響其繁殖性能。妊娠期母豬飼糧適宜的消化能水平應(yīng)保持在13.0 MJ/kg左右，粗蛋白應(yīng)達到13.0%。能量的不同水平和來源對母仔豬生產(chǎn)性能的影響較大。妊娠早期飼糧能量水平為維持需要的1.2倍時，可以提高母豬胚胎存活率和免疫保護，而妊娠后期當母豬消化能攝入量達到43 MJ/天時，飼糧中添加油脂不會影響母豬的繁殖性能。
2.2、 纖維素
關(guān)于飼糧纖維，適宜的水平應(yīng)在6%～8%，能促進腸道健康、防止便秘。研究發(fā)現(xiàn)，在等能攝入模型下，添加麥麩和脫脂米糠作為纖維來源，二胎母豬妊娠飼糧NDF水平為15.8%時，母豬繁殖性能可以顯著提高，同時母豬飼糧纖維水平可影響新生仔豬器官發(fā)育、肝臟養(yǎng)分代謝相關(guān)基因和抗氧化相關(guān)基因表達，進而影響新生仔豬的發(fā)育和生長。
2.3、氨基酸及功能性添加劑
在生產(chǎn)條件下，通過大群規(guī)模試驗研究精氨酸對妊娠母豬產(chǎn)仔性能的改善效果，發(fā)現(xiàn)添加精氨酸顯著提高初產(chǎn)母豬產(chǎn)活仔數(shù)1.1頭(9.8vs. 8.7)，降低死胎和弱仔率，提高初生窩重和胎盤重。通過體外細胞試驗研究證實，精氨酸可以顯著提高母豬胎盤滋養(yǎng)層細胞增殖率和分化，充分揭示了生產(chǎn)上精氨酸促進胎盤發(fā)育、提高母體-胎兒營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物轉(zhuǎn)交換效率、從而提高胚胎成活和發(fā)育的機理。同時妊娠期添加4%的新型酵母培養(yǎng)物可以提高產(chǎn)活仔數(shù)(0.5頭)和仔豬斷奶存活率;妊娠74天至哺乳期飼糧中添加2 000 mg/kg β-羥基-β-甲基丁酸，顯著提高仔豬初生重和窩增重，提高母仔豬機體免疫機能和乳汁免疫因子含量;妊娠期母豬飼糧中添加0.05%和0.1%包膜短鏈脂肪酸顯著提高母豬血清IgG含量，提高仔豬初生重;飼糧添加0.15%丁酸鉀顯著提高仔豬出生活仔數(shù)、斷奶活仔數(shù)、斷奶窩重和窩增重。為了充分研究改善母體-胎兒營養(yǎng)物質(zhì)交換效率，緩解宮內(nèi)生長受限(IUGR)，從母胎界面的血流量和營養(yǎng)轉(zhuǎn)運兩個角度探討了IUGR發(fā)生的機制，發(fā)現(xiàn)磷酸鞘氨醇可正向調(diào)控妊娠期母豬子宮胎盤的血管發(fā)育，提高母胎的血流量。妊娠期提高飼糧葉酸(30 mg/kg)攝入量對母豬繁殖性能雖無顯著改善，但可有效緩解IUGR對新生仔豬肝臟新陳代謝和腸道細胞凋亡的負面影響。妊娠后期母豬的便秘一直是養(yǎng)殖生產(chǎn)的難題。研究發(fā)現(xiàn)，母豬飼糧中添加新型酵母培養(yǎng)物(4%)和硫酸鎂(600 mg/kg)都可以顯著提高糞便水分含量，減少母豬圍產(chǎn)期的便秘。
妊娠期母體營養(yǎng)是胎兒存活和發(fā)育的最敏感因素，可通過營養(yǎng)調(diào)控提高母豬窩產(chǎn)仔數(shù)和初生仔豬的健康程度來提高母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)。但母豬營養(yǎng)研究難度較大，從已發(fā)表的文獻資料來看，在妊娠飼糧中添加L-精氨酸(L-Arg)、不飽和脂肪酸(PUFA)、維生素、有機微量元素和飼料添加劑等，可以提高母豬的繁殖性能，并獲得理想的生產(chǎn)成績和效益。
